Recipe Biome

마이크로바이옴은 무엇인가?

우리의 몸 안에는 조 단위의 세균, 바이러스, 진균류가 서식하고 있습니다.세균, 바이러스, 진균류를 통틀어 미생물이라 합니다. 미생물들 중 세균이 우리 건강에 많은 영향을 미치기 때문에 세균이 많은 집중을 받고 있습니다.

마이크로바이옴(microbiome)은 ‘미생물 (microbe)’과 ‘생태계 (biome)’를 합쳐 미생물의 생태계를 이르는 말입니다. 즉, 신체 미생물들과 미생물들의 유전정보을 통합하여 마이크로바이옴이라 합니다.

  • 장내미생물

    우리의 몸에는 100조개의 미생물이 공생하며
    그중 90~95%는 대장과 맹장 같은 장내에서 서식합니다.

    우리의 몸에는 100조개의 미생물이
    공생하며 그중 90~95%는 대장과
    맹장 같은 장내에서 서식합니다.

  • 미생물 유전자

    장내 미생물의 무게는 2kg 정도이며, 마이크로바이옴
    내의 유전자 숫자는 우리 게놈의 유전자 숫자보다 150배가 많습니다.

    장내 미생물의 무게는 2kg 정도이며,
    마이크로바이옴 내의 유전자 숫자는
    우리 게놈의 유전자 숫자보다 150배가 많습니다.

  • 개인별 고유성

    각 개인은 지문과 같이 독특한 장내
    마이크로바이옴을 가집니다.

    각 개인은 지문과 같이 독특한 장내
    마이크로바이옴을 가집니다.

"제2의 게놈 마이크로바이옴"

모든 질병의 90%는 마이크로바이옴과 관련이 있습니다.

마이크로바이옴은 왜 중요한가?

인간은 오랜 세월동안 미생물과 함께 공생하였으며, 이 미생물들은
인간의 몸에 중요한 역할을 맡게 되었습니다. 즉, 우리 몸속 마이크로바이옴은
질병과의 연관성을 찾을 수 있는 중요한 연결고리
입니다.

인간은 오랜 세월동안 미생물과 함께 공생하였으며, 이 미생물들은 인간의 몸에 중요한 역할을 맡게 되었습니다. 즉, 우리 몸속 마이크로바이옴은 질병과의 연관성을 찾을 수 있는 중요한 연결고리입니다.

"마이크로바이옴의 역할"

비록 눈에 보이진 않지만, 마이크로바이옴은 당신의 건강과 삶의 질에 중요한 역할을 합니다.
이 수 많은 미생물들이 당신을 위해 어떤일을 할까요?

비록 눈에 보이진 않지만, 마이크로바이옴은 당신의 건강과 삶의 질에 중요한 역할을 합니다. 이 수 많은 미생물들이 당신을 위해 어떤일을 할까요?

마이크로바이옴의 불균형 현상

우리의 장 내에는 몸에 유익한 균도 있고 유해한 균도 있습니다. 유해한 균이 증가되면
유익균과 유해균의 균형이 깨지고 장내 미생물 불균형 현상(dysbiosis)이 발생합니다.
장내 미생물 불균형은 다양한 만성질환의 원인이 될 수 있습니다.

우리의 장 내에는 몸에 유익한 균도 있고
유해한 균도 있습니다. 유해한 균이 증가되면
유익균과 유해균의 균형이 깨지고 장내 미생물
불균형 현상(dysbiosis)이 발생합니다.
장내 미생물 불균형은 다양한 만성질환의
원인이 될 수 있습니다.

체중조절

장내 미생물 불균형 현상이 생기며 신체의 대사 활동에 악영향을 미치는 균이 많아질 경우
체중 조절이 비정상적으로 되고 비만이 될 확률이 높아집니다.
한 연구에 따르면 한 쌍의 쌍둥이 쥐들의 장내 미생물군집은 서로 완전히 달랐다고 합니다.
이 쌍둥이 쥐의 유전자는 똑같지만, 평소의 일상생활과 식이습관에 따라 미생물군집이
달라졌다는것입니다. 이를통해 마이크로바이옴은 유전적인 것이 아니라는 것이 밝혀졌습니다.
이 연구가 이어져서 비만 쥐와 날씬한 쥐 쌍둥이의 미생물군집을 따로 대변이식을 통하여 무균상태의
쥐에 옮기고 똑같은 사료를 먹였더니 비만 생쥐 쌍둥이에서 대변이식을 받은 쥐들은 체중이 급격히
늘었고 날씬한 쥐 쌍둥이에서 대변이식을 받은 생쥐는 정상적인 체중을 유지하였습니다. 이처럼
마이크로바이옴은 체중조절에 큰 영향을 미친다는것을 알수 있습니다.

장 건강

마이크로바이옴은 우리의 장건강에도 큰 영향을 미칩니다.
장내 미생물 불균형 현상이 생기면 과민성 대장 증후군, 염증성 장 질환 등이 발병할 수 있습니다.
불균형한 장내 미생물군집에서 증식한 유해균들이 생성한 가스와 다른 화학물질로 인해 우리는
장 불편함, 장가스 발생, 소화불량, 복부 통증, 그리고 복부 팽만까지 이어집니다.
이때 비피도박테리아(Bifidobacteria)와 락토바실리(Lactobacilli)와 같은 유익균은 장벽 사이
염증 틈을 메우고 유해균이 장벽에 타고 증식하는것을 막아주며 장건강을 개선해 줍니다. 따라서
비피도박테리아와 락토바실리가 많이 들어있는 유산균 프로바이오틱스이나 이 유익균들의 먹거리가
되는 프리바이오틱스를 섭취하면 증진된 유익균을 통해 장을 안정시키고 장건강을 회복할 수 있습니다.

당뇨 및 콜레스테롤

우리 몸속 미생물의 세포들은 우리 신체 세포들과 상호작용을 하며 면역계와 신진대사에 영향을
주어 심혈관 질환에도 영향을 미칩니다.
특정 유해균들은 동맥이 막히는데 기여하는 화학물질을 생성을 하여 심장 건강에 악영향을 미치는것이 알려졌습니다. 반대로 장내 유익균들은 건강에 유익한 HDL콜레스테롤과 중성지방 생성에 중요한 역할을 한다고도 밝혀졌습니다. 락토바실리 같은 장내 유익균은 콜레스테롤 수치도 낮춘다고 알려져 있습니다.
똑같은 음식을 먹은 사람들 사이에 혈당 수치가 다른 것 또한, 장내 미생물이 혈당조절에도 깊은 연관이 있어서이며, 마이크로바이옴 균형을 통해 당뇨를 유발하는 혈당 수치를 낮출수 있습니다.

정신 건강

행복을 느끼게하고 정신 건강을 유지하는 세로토닌 (serotonin)은 오랜 시간동안
학자들은 뇌에서만 분비된다고 예상했습니다. 하지만 최근 마이크로바이옴 관련 연구에
따르면 세로토닌은 장에서 생성된다고 밝혀졌습니다. 이 발견이 놀랍지 않은것은 장은
뇌와 수백만개의 신경 조직으로 연결되어 있다는 것입니다. 이 연결을 통해 장내 미생물에
의해 생성된 세로토닌은 뇌로 전달될 수 있습니다.
장에서 서식하는 장내미생물은 세로토닌 뿐만 아니라 뇌에 영향을 미치는 다른
화학물도 생성하며 뇌에 전달될 수 있습니다.
정신질환 환자들의 마이크로바이옴 분석을 해 보면 정상인의 장내미생물과는
다른 종류의 장내미생물들이 많이 서식하고 있다는 것을 알 수 있으며 이를 통해
마이크로바이옴과 뇌와의 연관성에 대한 연구가 활발히 진행되고 있습니다.

마이크로바이옴의 불균형 현상

우리의 장 내에는 몸에 유익한 균도 있고 유해한 균도 있습니다. 유해한 균이 증가되면
유익균과 유해균의 균형이 깨지고 장내 미생물 불균형 현상(dysbiosis)이 발생합니다.
장내 미생물 불균형은 다양한 만성질환의 원인이 될 수 있습니다.

우리의 장 내에는 몸에 유익한 균도 있고
유해한 균도 있습니다. 유해한 균이 증가되면
유익균과 유해균의 균형이 깨지고 장내 미생물
불균형 현상(dysbiosis)이 발생합니다.
장내 미생물 불균형은 다양한 만성질환의
원인이 될 수 있습니다.

체중조절

장내 미생물 불균형 현상이 생기며 신체의 대사 활동에 악영향을 미치는 균이
많아질 경우 체중 조절이 비정상적으로 되고 비만이 될 확률이 높아집니다.
한 연구에 따르면 한 쌍의 쌍둥이 쥐들의 장내 미생물군집은 서로 완전히 달랐다고 합니다.
이 쌍둥이 쥐의 유전자는 똑같지만, 평소의 일상생활과 식이습관에 따라 미생물군집이
달라졌다는것입니다. 이를통해 마이크로바이옴은 유전적인 것이 아니라는 것이 밝혀졌습니다.
이 연구가 이어져서 비만 쥐와 날씬한 쥐 쌍둥이의 미생물군집을 따로 대변이식을 통하여 무균상태의
쥐에 옮기고 똑같은 사료를 먹였더니 비만 생쥐 쌍둥이에서 대변이식을 받은 쥐들은 체중이 급격히
늘었고 날씬한 쥐 쌍둥이에서 대변이식을 받은 생쥐는 정상적인 체중을 유지하였습니다. 이처럼
마이크로바이옴은 체중조절에 큰 영향을 미친다는것을 알수 있습니다.

장내 미생물 불균형 현상이 생기며 신체의 대사 활동에 악영향을 미치는 균이 많아질 경우 체중 조절이 비정상적으로 되고 비만이 될 확률이 높아집니다.
한 연구에 따르면 한 쌍의 쌍둥이 쥐들의 장내 미생물군집은 서로 완전히 달랐다고 합니다. 이 쌍둥이 쥐의 유전자는 똑같지만, 평소의 일상생활과 식이습관에 따라 미생물군집이 달라졌다는것입니다. 이를통해 마이크로바이옴은 유전적인 것이 아니라는 것이 밝혀졌습니다. 이 연구가 이어져서 비만 쥐와 날씬한 쥐 쌍둥이의 미생물군집을 따로 대변이식을 통하여 무균상태의 쥐에 옮기고 똑같은 사료를 먹였더니 비만 생쥐 쌍둥이에서 대변이식을 받은 쥐들은 체중이 급격히 늘었고 날씬한 쥐 쌍둥이에서 대변이식을 받은 생쥐는 정상적인 체중을 유지하였습니다. 이처럼 마이크로바이옴은 체중조절에 큰 영향을 미친다는것을 알수 있습니다.

장 건강

마이크로바이옴은 우리의 장건강에도 큰 영향을 미칩니다.
장내 미생물 불균형 현상이 생기면 과민성 대장 증후군, 염증성 장 질환 등이 발병할 수 있습니다.
불균형한 장내 미생물군집에서 증식한 유해균들이 생성한 가스와 다른 화학물질로 인해 우리는
장 불편함, 장가스 발생, 소화불량, 복부 통증, 그리고 복부 팽만까지 이어집니다.
이때 비피도박테리아(Bifidobacteria)와 락토바실리(Lactobacilli)와 같은 유익균은 장벽 사이
염증 틈을 메우고 유해균이 장벽에 타고 증식하는것을 막아주며 장건강을 개선해 줍니다. 따라서
비피도박테리아와 락토바실리가 많이 들어있는 유산균 프로바이오틱스이나 이 유익균들의 먹거리가
되는 프리바이오틱스를 섭취하면 증진된 유익균을 통해 장을 안정시키고 장건강을 회복할 수 있습니다.

마이크로바이옴은 우리의 장건강에도 큰 영향을 미칩니다.
장내 미생물 불균형 현상이 생기면 과민성 대장 증후군, 염증성 장 질환 등이 발병할 수 있습니다. 불균형한 장내 미생물군집에서 증식한 유해균들이 생성한 가스와 다른 화학물질로 인해 우리는 장 불편함, 장가스 발생, 소화불량, 복부 통증, 그리고 복부 팽만까지 이어집니다. 이때 비피도박테리아 (Bifidobacteria)와 락토바실리(Lactobacilli)와 같은 유익균은 장벽 사이 염증 틈을 메우고 유해균이 장벽에 타고 증식하는것을 막아주며 장건강을 개선해 줍니다. 따라서 비피도박테리아와 락토바실리가 많이 들어있는 유산균 프로바이오틱스이나 이 유익균들의 먹거리가 되는 프리바이오틱스를 섭취하면 증진된 유익균을 통해 장을 안정시키고 장건강을 회복할 수 있습니다.

당뇨 및 콜레스테롤

우리 몸속 미생물의 세포들은 우리 신체 세포들과 상호작용을 하며 면역계와 신진대사에 영향을
주어 심혈관 질환에도 영향을 미칩니다.
특정 유해균들은 동맥이 막히는데 기여하는 화학물질을
생성을 하여 심장 건강에 악영향을 미치는것이 알려졌습니다.
반대로 장내 유익균들은 건강에 유익한 HDL콜레스테롤과 중성지방 생성에 중요한 역할을
한다고도 밝혀졌습니다. 락토바실리 같은 장내 유익균은 콜레스테롤 수치도 낮춘다고 알려져 있습니다.
똑같은 음식을 먹은 사람들 사이에 혈당 수치가 다른 것 또한, 장내 미생물이 혈당조절에도
깊은 연관이 있어서이며, 마이크로바이옴 균형을 통해 당뇨를 유발하는 혈당 수치를 낮출수 있습니다.

우리 몸속 미생물의 세포들은 우리 신체 세포들과 상호작용을 하며 면역계와 신진대사에 영향을 주어 심혈관 질환에도 영향을 미칩니다.
특정 유해균들은 동맥이 막히는데 기여하는 화학물질을 생성을 하여 심장 건강에 악영향을 미치는것이 알려졌습니다. 반대로 장내 유익균들은 건강에 유익한 HDL콜레스테롤과 중성지방 생성에 중요한 역할을 한다고도 밝혀졌습니다. 락토바실리 같은 장내 유익균은 콜레스테롤 수치도 낮춘다고 알려져 있습니다.
똑같은 음식을 먹은 사람들 사이에 혈당 수치가 다른 것 또한, 장내 미생물이 혈당조절에도 깊은 연관이 있어서이며, 마이크로바이옴 균형을 통해 당뇨를 유발하는 혈당 수치를 낮출수 있습니다.

정신 건강

행복을 느끼게하고 정신 건강을 유지하는 세로토닌 (serotonin)은 오랜 시간동안
학자들은 뇌에서만 분비된다고 예상했습니다. 하지만 최근 마이크로바이옴 관련 연구에
따르면 세로토닌은 장에서 생성된다고 밝혀졌습니다. 이 발견이 놀랍지 않은것은 장은
뇌와 수백만개의 신경 조직으로 연결되어 있다는 것입니다. 이 연결을 통해 장내 미생물에
의해 생성된 세로토닌은 뇌로 전달될 수 있습니다. 장에서 서식하는 장내미생물은 세로토닌
뿐만 아니라 뇌에 영향을 미치는 다른 화학물도 생성하며 뇌에 전달될 수 있습니다.
정신질환 환자들의 마이크로바이옴 분석을 해 보면 정상인의 장내미생물과는
다른 종류의 장내미생물들이 많이 서식하고 있다는 것을 알 수 있으며 이를 통해
마이크로바이옴과 뇌와의 연관성에 대한 연구가 활발히 진행되고 있습니다.

행복을 느끼게하고 정신 건강을 유지하는 세로토닌 (serotonin)은 오랜 시간동안 학자들은 뇌에서만 분비된다고 예상했습니다. 하지만 최근 마이크로바이옴 관련 연구에 따르면 세로토닌은 장에서 생성된다고 밝혀졌습니다. 이 발견이 놀랍지 않은것은 장은 뇌와 수백만개의 신경 조직으로 연결되어 있다는 것입니다. 이 연결을 통해 장내 미생물에 의해 생성된 세로토닌은 뇌로 전달될 수 있습니다.
장에서 서식하는 장내미생물은 세로토닌 뿐만 아니라 뇌에 영향을 미치는 다른 화학물도 생성하며 뇌에 전달될 수 있습니다. 정신질환 환자들의 마이크로바이옴 분석을 해 보면 정상인의 장내미생물과는 다른 종류의 장내미생물들이 많이 서식하고 있다는 것을 알 수 있으며 이를 통해 마이크로바이옴과 뇌와의 연관성에 대한 연구가 활발히 진행되고 있습니다.

마이크로바이옴은
어떻게 개선시킬 수 있을까?

  • 우리의 마이크로바이옴은 우리가 어떻게 태어났는가,
    유아시절의 식이습관, 성인시절의 식이습관 및 생활
    라이프스타일과 아플때 복용했던 항생제와 같은 약에서
    많은 영향을 받습니다.

    하지만 이중 우리의 마이크로바이옴에 가장 큰 영향을 끼치는
    요인은 우리가 무엇을 먹는가하는 식이습관입니다.

    좋은 식이습관은 이미 우리 몸안에 있는 유익균들의 먹거리를
    제공하여 유익균 빠른 증식을 이룰 수 있습니다.

    우리의 마이크로바이옴은 우리가
    어떻게 태어났는가, 유아시절의
    식이습관, 성인시절의 식이습관
    및 생활 라이프스타일과 아플때
    복용했던 항생제와 같은 약에서
    많은 영향을 받습니다.

    하지만 이중 우리의 마이크로바이옴에
    가장 큰 영향을 끼치는 요인은
    우리가 무엇을 먹는가하는
    식이습관입니다.

    좋은 식이습관은 이미 우리 몸안에
    있는 유익균들의 먹거리를
    제공하여 유익균 빠른 증식을
    이룰 수 있습니다.

    우리의 마이크로바이옴은 우리가 어떻게 태어났는가, 유아시절의 식이습관, 성인시절의 식이습관 및 생활 라이프스타일과 아플때 복용했던 항생제와 같은 약에서 많은 영향을 받습니다.

    하지만 이중 우리의 마이크로바이옴에 가장 큰 영향을 끼치는 요인은 우리가 무엇을 먹는가하는 식이습관입니다. 좋은 식이습관은 이미 우리 몸안에 있는 유익균들의 먹거리를 제공하여 유익균 빠른 증식을 이룰 수 있습니다.

  • 만약 유해균의 증식을 돕는 가공 식품과 인공 감미료 같은
    성분들을 섭취할 시 유해균의 빠른 증식으로 마이크로바이옴의
    균형이 깨어져 여러가지로 신체에 악영향을 미치게 됩니다.

    곡물, 과일, 채소, 야채에서 찾을 수 있는 식이섬유질과 유익한
    미생물의 먹거리가 되는 성분들은 유익균 증식에 도움이 되며
    건강 증진 및 만성질환 예방에 도움이 될것입니다.

    만약 유해균의 증식을 돕는 가공
    식품과 인공 감미료 같은 성분들을
    섭취할 시 유해균의 빠른 증식으로
    마이크로바이옴의 균형이 깨어져
    여러가지로 신체에 악영향을 미치게
    됩니다.

    곡물, 과일, 채소, 야채에서 찾을
    수 있는 식이섬유질과 유익한
    미생물의 먹거리가 되는 성분들은
    유익균 증식에 도움이 되며 건강 증진
    및 만성질환 예방에 도움이 될것입니다.

    만약 유해균의 증식을 돕는 가공 식품과 인공 감미료 같은 성분들을 섭취할 시 유해균의 빠른 증식으로 마이크로바이옴의 균형이 깨어져 여러가지로 신체에 악영향을 미치게 됩니다.

    곡물, 과일, 채소, 야채에서 찾을 수 있는 식이섬유질과 유익한 미생물의 먹거리가 되는 성분들은 유익균 증식에 도움이 되며 건강 증진 및 만성질환 예방에 도움이 될것입니다.

  • 유익 미생물은 우리가 스스로 소화 시키지 못하는 음식물과
    영양분을 소화 시켜주며 중요한 영양분을 생성하고, 면역력
    증진을 시키며 질병을 일으키는 유해균에 맞서 싸웁니다.

    또한 유익 미생물은 우리 장의 장벽을 강화시켜 주며 염증 유발을
    억제 하여 암 유발의 확률도 낮춰줍니다. 즉 식이섬유 같이 유익
    미생물의 먹거리가 되는 성분이 있는 음식을 먹게되면 장에
    서식하는 유익 미생물 수가 많아 지면서 우리가 질병에 걸릴
    확률도 낮아져 삶의 질이 개선될 것입니다.

    유익 미생물은 우리가 스스로 소화
    시키지 못하는 음식물과 영양분을
    소화 시켜주며 중요한 영양분을
    생성하고, 면역력 증진을 시키며
    질병을 일으키는 유해균에 맞서
    싸웁니다.

    또한 유익 미생물은 우리 장의
    장벽을 강화시켜 주며 염증 유발을
    억제 하여 암 유발의 확률도 낮춰줍니다.
    즉 식이섬유 같이 유익 미생물의 먹거리가
    되는 성분이 있는 음식을 먹게되면 장에
    서식하는 유익 미생물 수가 많아 지면서
    우리가 질병에 걸릴 확률도 낮아져
    삶의 질이 개선될 것입니다.

    유익 미생물은 우리가 스스로 소화 시키지 못하는 음식물과 영양분을 소화 시켜주며 중요한 영양분을 생성하고, 면역력 증진을 시키며 질병을 일으키는 유해균에 맞서 싸웁니다.

    또한 유익 미생물은 우리 장의 장벽을 강화시켜 주며 염증 유발을 억제 하여 암 유발의 확률도 낮춰줍니다. 즉 식이섬유 같이 유익 미생물의 먹거리가 되는 성분이 있는 음식을 먹게되면 장에 서식하는 유익 미생물 수가 많아 지면서 우리가 질병에 걸릴 확률도 낮아져 삶의 질이 개선될 것입니다.

레시피바이옴만의
마이크로바이옴 개선 방법?

레시피바이옴은 수년간의 연구와 수만개의 마이크로바이옴 임상 샘플 분석을 통해 유익 미생물 종류들을 식별하고
어떤 식재료들이 이들의 좋은 먹이가 되는지 찾아내었습니다. 일반인들이 마트에 가서 미생물 먹거리를
하나씩 찾는 수고를 덜고자 레시피바이옴에서는 말 그대로 마이크로바이옴 레시피를 하나씩 제작하여 건강한 식품을 만들었습니다.

레시피바이옴은 수년간의 연구와 수만개의 마이크로바이옴 임상 샘플 분석을 통해 유익 미생물 종류들을 식별하고 어떤 식재료들이 이들의 좋은 먹이가 되는지 찾아내었습니다.

일반인들이 마트에 가서 미생물 먹거리를 하나씩 찾는 수고를 덜고자 레시피바이옴에서는 말 그대로 마이크로바이옴 레시피를 하나씩 제작하여 건강한 식품을 만들었습니다.

음식도 약이 될수 있습니다. 약은 병에 걸린 후에야 먹지만 약이 되는 음식은 병에
걸리기 전에 먹을 수 있습니다.

"레시피바이옴은 우리몸의 건강에 중요한 역할을 하는
99%의 마이크로바이옴 유전체를 경청하여 건강 문제가 발생하기 전에 미리 예방 하는 방법을 제공해드립니다."

음식도 약이 될수 있습니다. 약은 병에 걸린 후에야 먹지만 약이 되는 음식은 병에 걸리기 전에 먹을 수 있습니다.

"레시피바이옴은 우리몸의 건강에 중요한 역할을 하는 99%의 마이크로바이옴 유전체를 경청하여 건강 문제가 발생하기 전에 미리 예방 하는 방법을 제공해드립니다."


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